الرئيسية / إليك حواء / الفوائد الصحية للشاي الأخضر

الفوائد الصحية للشاي الأخضر

د. مي فياض

يتم تحضير الشاي من أوراق نبتة الكاميليا سايننسز (Camellia sinensis)، وهو ثاني أكثر مشروب تناولاً في العالم بعد الماء. يتم تحضير ثلاثة أنواع من الشاي من أوراق هذه النبتة، وهي: الشاي الأخضر، وشاي الأولونج (Oolong tea)، والشاي الأسود والأحمر.

يعتبر الشاي الأخضر الأكثر فائدة لصحة الإنسان ، بل يعتبره الكثير من الخبراء المشروب الأكثر فائدة لصحة الإنسان على الإطلاق؛ لا حتوائه على مضادات الأكسدة والمغذيات التي تحسن وظائف الدماغ، وتساعدعلى التخلص من الدهون، وتقلل خطر الإصابة بالسرطان.

أين تتم زراعة الشاي الأخضر وإنتاجه؟

يتم إنتاج الشاي الأخضر في الصين واليابان.

ما هي فوائد الشاي الأخضر المثبتة علميًا؟

يعتبر استهلاك الشاي الأخضر من أكثر العادات الصحية نظراً لفوائده الكثيرة. ومن فوائده المثبتة علمياً نذكر الآتي:

الشاي الأخضر يحسن الصحة 

  • يحتوي على مجموعة من المركبات الفعالة التي تحسن الصحة؛ منها المركبات متعددة الفينول (polyphenols) مثل الكاتيشين (catechin)، والتي هي عبارة عن مضادات أكسدة طبيعية تقلل الالتهابات وتساعد الجسم على محاربة السرطان.
  • هذه المركبات تعمل على تقليل تكوين الجذور الحرة في الجسم، حيث إنّ الجذور الحرة معروفة بدورها في عملية الشيخوخة وميكانيكيات الأمراض المختلفة.
  • يحتوي الشاي الأخضر أيضاً على كمية قليلة من المعادن والفيتامينات المفيدة للصحة.

المركبات الموجودة في الشاي الأخضر قادرة على تحسين وظائف الدماغ وزيادة معدل الذكاء

الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين (لكن بنسب أقل مما هو موجود في القهوة)، مما يساعد على التنبيه، ومقاومة التعب والإرهاق، وتحسين اليقظة والمزاج والذاكرة، والشعور بالطاقة والحيوية.

يحتوي الشاي الأخضر على الحامض الأميني ثيانين (L-theanine) الذي يعمل بالتناغم مع الكافيين، ويقلّل أيضاً التوتر والضغط النفسي.

الشاي الأخضر يساعدعلى حرق الدهون:

  • الشاي الأخضر يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون؛ وبالتالي خسارة الوزن وتقليل مخاطر السمنة.
  • كما يحسن النشاط البدني نتيجة لقدرة الكافيين على تحرير مخزون الأحماض الشحمية، وجعلها مهيئة للاستعمال كمصدر للطاقة.

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة :

  • تعمل على تقليل خطر الإصابة من بعض أنواع السرطانات مثل: سرطان الثدي، وسرطان البروستات، وسرطان القولون والمستقيم.
  • قد يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بتقليل تركيز الدهون الضارة في الدم.

الشاي الأخضر يحمي الدماغ :

يقلل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في السن بسبب احتوائه على مركب الكاتيشين.

الشاي الأخضر يعزز مناعة الجسم

يقتل بعض أنواع البكتيريا والفيروسات، كما يحسّن قدرة الجسم على محاربة الأمراض المعدية.

الشاي الأخضر يحمي من السكري:

قد يقلل خطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني نتيجة لتحسين عمل هرمون الأنسولين في الأنسجة، مما يقلل مستوى السكر في الدم.

عن ZAHRATACHARK

شاهد أيضاً

النظام الغذائي للمسنين

 لورا فرح  (أخصائية تغذية )   تعتبر التغذية الصحية لدى كبار السن مهمة ، لأن معظم الأمراض التي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *