الرئيسية / إليك حواء

إليك حواء

العادات الغذائية المضرة بالصحة

د. حمدي المهدي نرصد في السطور التالية عدداً من السلوكيات الغذائية غير السليمة التي تتسبّب في نتائج عكسية على الصحة. – الإفراط في تناول الأغذية والمشروبات عالية السكريات، له تأثير سلبي على كفاءة عمل الجهاز المناعي لما تسببه من هبوط في نشاط خلايا الدم البيضاء، ما يجعل الشخص عرضةً لضعف …

أكمل القراءة »

الفوائد الصحية والغذائية للخوخ

د. حمدي المهدي الخوخ من الفواكه الصيفية المتنوعة اسمها اللاتيني هو "Prunus persica " ينتمي الخوخ إلى عائلة Rosaceae، التي تضم فواكه مثل الكرز والمشمش واللوز. نشأ على الأرجح فى الصين حيث تم تسجيل زراعة الخوخ في السجلات الصينية القديمة التي يعود تاريخها إلى 1100 قبل الميلاد، ثم انتقلت زراعته الى …

أكمل القراءة »

سر الصحة في الأطعمة الزرقاء والأرجوانية

د. رسيل النسور توجد مضادات الأكسدة في جميع الخضراوات والفواكه ذات الألوان الزاهية ولكن تتميز الأطعمة ذات اللون الأرجواني بوجود نوع محدد من مضادات الأكسدة تسمى مركبات الأنثوسيانين (بالإنجليزية:Anthocyanin) وهي أصباغ نباتية مفيدة تمنح الفواكة والخضراوات اللون الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق الداكن.  عبر التاريخ استخدمت مركبات الإنثوسياين لعلاج المشاكل الصحية المتنوع، وخلال …

أكمل القراءة »

متلازمة سندرلا …هل ستتحرر المرأة من قيودها ؟

صونية السعيدي قصة من نسج الخيال ، أسرت القلوب قبل العقول، تعاطف معها الكبير قبل الصغير، تركت الأثر البليغ في النفوس ، حاكت حياة اعتراها الألم  ولملم جراحها الزمن . من منا لا يتذكر الجميلة "سندرلا"  أو "فتاة الرماد" كناية على ثيابها الرثةالملطخة بالرماد، قصة اختزلت فصولها  البؤس والألم ، أنت لأنينها الجدران ، …

أكمل القراءة »

المتممات الغذائية … نصائح ومحاذير

د سامي القباني  الفيتامينات مواد يحتاجها الجسم بكميات متفاوتة وقليلة في الغالب، لكنه لا يستطيع تصنيعها ذاتياً. وهناك 13 فيتاميناً أساسياً يحتاجها الجسم، تنقسم إلى فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون، وأخرى قابلة للذوبان في الماء.  ولكل فيتامين دور محدد وينظم عملية مختلفة عن الآخر، والسبيل الأفضل والأمن للحصول عليها هو …

أكمل القراءة »

إكتشفي حواء الأسرار الصحية للبطيخ الأحمر

صونية السعيدي يتربع البطيخ الأحمرعلى عرش الفواكه الصيفية، فهو خزان للمعادن ومنبع للفيتامينات ، وصمام أمان للجهاز المناعي ، تتنوع أسماؤه بين الحبحب، الدلاع، الرقي ، يتميز بقيمته الغذائية وفوائده الصحية الجمة. يحتوي على العديد من المعادن كالحديد، المغنيسيوم ، البوتاسيوم، الفسفور، الزنك، الفلورايد، السلينيوم، فضلا عن الفيتامينات : أ، …

أكمل القراءة »

ارحل ليدركوا فيندموا

ذ  نورة طاع الله إن البقاء مع من لا يريدك ،هو أن تبقى بالبقاء الصعب الذي لا يمكن الاستمرار فيه ،ومصيره الرحيل لا محالة؛ لأن مهما ا تحمل الشخص تصرفات غيره المزعجة المسيئة التي تدل وتوحي أنه لا يقبله ولا يريده معه، سيأتي الوقت واللحظة التي يقرر فيهاالرحيل فوراً دون الالتفات …

أكمل القراءة »

صحة طفلك تبدأ من غذائه

د. حمدي المهدي مرحلة الطفولة من أهم المراحل العمرية في حياة الإنسان، لذا يجب الاهتمام بها، وبصفة خاصة من ناحية التغذية، إن احتياجاتهم الغذائية أكثر من احتياجات الشخص البالغ، لكونهم يحتاجون المزيد من الطاقة والبروتين لبناء أنسجتهم، وليس فقط للمحافظة عليها؛ فضلا عن إختلاف الوظائف الفسيولوجية لأعضاء جسم الطفل عنها لدى الشخص البالغ. …

أكمل القراءة »

أطعمة تحسن امتصاص الحديد وأخرى تمنعه

أخصائية التغذية /  ميس ابو سامة الحديد هو أحد أهم المعادن في جسم الإنسان والمسؤول عن تكوينتكوين هيموغلوبين الدم  (بالإنجليزية:   Hemoglobin) الذي ينقل الأكسجين إلى كافة خلايا وأعضاء الجسم، كما يعتبر مكوناً رئيسياً لميوجلوبين (بالإنجليزية: Myoglobin) الذي يقوم بتخزين الأكسجين ويوجد في العضلات، ويوجد منه نوعين حديد هيمي (بالإنجليزية: Heme Iron) يتواجد في الأغذية …

أكمل القراءة »

8 خطوات من أجل حياة صحية

د. أحمد سمير عبد الحميد هل تساءلت يوما عن تعريف الصحة؟ وكيف يمكن للإنسان أن يكون بصحة جيدة؟ طبقا لمنظمة الصحة العالمية فالصحة هي "وجود حالة كاملة من جودة الوضع الجسدي والعقلي والاجتماعي، وليس مجرد غياب المرض أو العجز"، والوصول إلى هذه الحالة ليس سهلا بالتأكيد، ويتطلب بذل بعض الجهد …

أكمل القراءة »