الرئيسية / إليك حواء

إليك حواء

الأغذية الصديقة لصحة المسنين

صونية السعيدي النظام الغذائي عنوان للياقة البدنية، يشكل توازنا لبنية الشخص النفسية والجسدية ،فهوغني بالفيتامينات والبروتينات  والمعادن التي يحتاجها الجسم، إلا أن نمط العيش لدى المسنين يفتقر إلى هذه المؤهلات، مما يؤدي إلى تفاقم الوضع الصحي لديهم ،ويعزى ذلك إلى إنخفاض الوظائف الفيزيولوجية -إضطراب التوازن الهرموني – إختلال في القناة …

أكمل القراءة »

اليوسفي…فاكهة الصحة والجمال

زهرة الشرق فاكهة موسمية غنية بقيمتها الغذائية، تعددت أسماؤها بين اليوسفي والماندرين، الأفندي، تعد خزانا للفيتامينات  A وBوC، ومنجما خصبا للمعادن :الحديد ، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم ، فضلا عن خصائصها المضادة للأكسدة. القيمة الغذائية : تحتوي الفاكهة الحمضية على نسبة 80% من الاحتياج اليومي لفيتامين C، مما يعزز من …

أكمل القراءة »

التفكير الإيجابي وحديث النفس

د  زياد الحكيم عندما نرى أشخاصا يتحدثون إلى أنفسهم بصوت مسموع ، نشعر أحيانا أن ما يفعلونه شيء غريب،غيرأننا نعرف أن كل الناس يتحدثون إلى أنفسهم بصمت، ولا نعتقد أن ذلك شيء مستغرب أو مستهجن. وإذا آذانا شخص من الأشخاص بكلمة أو بفعل، نجد احيانا أننا عندما نخلو إلى أنفسنا  نعبر عن …

أكمل القراءة »

الفوائد الصحية والجمالية لحليب جوز الهند

د هبة الجبالي يعد حليب جوز الهند بديلاً صحياً لذيذاً لحليب البقر، ويأتي من ثمار جوز الهند البني الناضج، وله قوام كريمي كثيف، ويدخل في الكثير من المأكولات في جنوب شرق آسيا. يختلف حليب جوز الهند عن ماء جوز الهند الذي يتواجد بشكل طبيعي داخل ثمار جوز الهند، إذ يمزج لب جوز الهند …

أكمل القراءة »

عندما تبوح حبات الرمان بأسرارها

د أحمد ثامر ترتبط صحة الإنسان بصورة مباشرة بنوع الغذاء الذي يتناوله وكميته أيضا، إذ أثبتت الدراسات الحديثة أن العناية والاختيار الجيد لنوع الغذاء يحسن من صحة الإنسان، ويجنبه الكثير من الأمراض.  ومن الأغذية المهمة والنافعة لصحة الإنسان فاكهة الرمان ذات الطعم اللذيذ والمحبب، وهي غنية بالماء والفيتامينات والألياف التي …

أكمل القراءة »

حمية البحر الابيض المتوسط ….الرفيق الأمثل لسلامة صحتك

زهرة الشرق حمية البحر الابيض المتوسط نظام غذائي متوازن ،غني بالفيتامينات والمعادن ، صمام أمان للقلب والشرايين، قائم على الخضر والفواكه فضلا عن الحبوب الكاملة والأسماك، يعد الغذاء الأمثل الموصى به من طرف خبراء التغذية ومنظمة الصحة. تم اعتماد النظام الغذائي عام 1990 م، وتعزى التسمية الى انتمائه للدول  المطلة …

أكمل القراءة »

الزبيب… حفنة من المعجزات

د. منى سلامة يتكرر ذكر "حفنة من الزبيب" في التراث والطب الشعبي، ولكن حديثاً بدأت الدراسات التغذوية الإكلينيكية تتحدث أيضاً عن حفنة الزبيب، فما سرّ هذه الحفنة وما الذى تقدمه لنا من فوائد طبية وتغذوية؟ أولاً: ما هو الزبيب؟ الزبيب بكافة ألوانة الجميلة، الأصفر والأسود والبني، ما هو إلا عنب قد تم …

أكمل القراءة »

فوائد الفلفل الأحمر الصحية

زهرة الشرق-ويب طب   يستخدم الفلفل الحار بالأساس كتوابل، ويمكن أن يطهى أو يجفف فيطحن ، فما هي فوائده الصحية؟  فوائد الفلفل الأحمر 1- مزيل للألم إن لمادة الكابسيسين الفعالة في الفلفل الحار بعض الخصائص الفريدة ومنها أنه يرتبط مع مستقبلات الألم، وهي النهايات العصبية التي تشعر بالألم، مما يؤدي إلى …

أكمل القراءة »

البكتيريا.. عدو أم صديق؟

د. أحمد سمير عبد الحميد نحن لا نعيش وحدنا في هذا العالم، فهناك كائنات كثيرة تغطي مساحة الكرة الأرضية، وتوجد في أماكن لا يستطيع الإنسان الوصول إليها، فبالإضافة إلى آلاف الأنواع من الحيوانات والنباتات توجد معنا ملايين الأنواع من الكائنات الدقيقة التي تتجاوز أعدادها أعداد كل الكائنات الأخرى مجتمعة، وهذه …

أكمل القراءة »

الريحان كنز من الفوائد الصحية

 د منى سلامة الريحان….. ملك الأعشاب هو واحد من أقدم النباتات وأكثرها شعبية فهو غني بالمغذيات الرائعة التي نحتاجها جميعا. للريحان تقدير جم في الكتب السماوية والتراث الشعبي حتى أنه يسمى في بعض الثقافات بـ "العشب المقدس" و"ملكة الأعشاب" و"العشبة الأم" و"إكسير الحياة"، وذلك يدل على أهميته وفوائده. توجد في …

أكمل القراءة »