الرئيسية / أرشيف الوسم : الدهون الغير المشبعة

أرشيف الوسم : الدهون الغير المشبعة

القيمة الغذائية والفوائد الصحية للأفوكا

د. خلود ابو زايد الأفوكادو أو البرسية أو كمثرى القاطور. ينتمي لفصيلة الغاريات. أصل الثمرة يعود إلى المكسيك. تستخدم الأفوكادو كأحد بدائل اللحوم في تحضير الأطباق النباتية نظراً لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون. تحتوي ثمرة الأفوكادو على العديد من المغذيات، أبرزها فيتامين A، فيتامين B،فيتامين C، فيتامين E وفيتامين K. كما تحتوي على الألياف والبروتينات، إضافة إلى المعادن كالفسفور، النحاس، الحديد، البوتاسيوم والمغنيسيوم. …

أكمل القراءة »