الرئيسية / أرشيف الوسم : الكسكس

أرشيف الوسم : الكسكس

الكسكس أيـقـونــة الـــمــائـــدة الــمـــغـــاربــيــة

السعيدي صونية طبق تربع عرش المائدة المغربية،تجاوز الحدود ليعانق العالمية،فالكسكس عراقة وهوية،ضاربة في جذور التاريخ مند القرن العاشر للميلاد. فالكسكس أو الكسكسي،كلمة أمازيغية،تعني حبوب القمح الصغيرة،حسب ماورد عن دريد الأزدي في كتابه جمهرة اللغة،وفي نفس السياق يوثق شارل أندريه في كتابه "تاريخ شمال إفريقيا" "إن الأمازيغ هم من طينة ممتازة، …

أكمل القراءة »

الكسكس أيـقـونــة الـــمــائـــدة الــمـــغـــاربــيــة

بقلم :صونية السعيدي طبق تربع عرش المائدة المغربية،تجاوز الحدود ليعانق العالمية،فالكسكس عراقة وهوية،ضاربة في جذور التاريخ مند القرن العاشر للميلاد. فالكسكس أو الكسكسي،كلمة أمازيغية،تعني حبوب القمح الصغيرة،حسب ماورد عن دريد الأزدي في كتابه جمهرة اللغة،وفي نفس السياق يوثق شارل أندريه في كتابه "تاريخ شمال إفريقيا" "إن الأمازيغ هم من طينة …

أكمل القراءة »

الكسكس أيـقـونــة الـــمــائـــدة الــمـــغـــاربــيــة

بقلم :صونية السعيدي  طبق تربع عرش المائدة المغربية،تجاوز الحدود ليعانق العالمية،فالكسكس عراقة وهوية،ضاربة في جذور التاريخ مند القرن العاشر للميلاد. فالكسكس أو الكسكسي،كلمة أمازيغية،تعني حبوب القمح الصغيرة،حسب ماورد عن دريد الأزدي في كتابه جمهرة اللغة،وفي نفس السياق يوثق شارل أندريه في كتابه "تاريخ شمال إفريقيا" "إن الأمازيغ هم من طينة …

أكمل القراءة »