الرئيسية / أرشيف الوسم : المعادن

أرشيف الوسم : المعادن

الأناناس ينبوع الصحة والجمال

د خلود ابو زايد يعتبر الأناناس أحد الفواكه الاستوائية التي ينحصر نموها في المناطق الاستوائية، وتتميز تلك الفاكهة بطعمها اللذيذ. تعتبر تلك الفاكهة متعددة الاستخدام إذا إنها تدخل في صناعة الحلويات وسلطة الفواكه والعصائر والبوظة، كما أنها تستخدم في تزيين الأطباق أيضاً. تمتاز  بقيمتها الغذائية المرتفعة إذا إنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. تتميز ثمار …

أكمل القراءة »

المكسرات.. ثروة غذائية لا تتجاهلها

د سامي القباني المكسَّرات مستودع هائل من العناصر الغذائية المفيدة، فهي غنية بالبروتينات والشحوم النباتية الوحيدة والمتعددة اللاإشباع النافعة، وتزخر بالألياف وبالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ولا يحتوي 50 غم منها أكثر من 4 غم من الشحوم المشبعة. ولقد ثبت تأثير المكسرات الحميد في تخفيض الكولسترول وحماية القلب، ولها ميزة منح …

أكمل القراءة »

نضارة بشرتك تكمن في غذائك

د  ريما تيم لقد كان معروفاً منذ الأزل أن صحة البشرة ترتبط ارتباط وثيقاً بنوع التغذية والطعام المتناول، فمن الحقائق العلمية المثبتة أن مايتناوله الانسان ينعكس على جسده وصحة بدنه كاملاً. ومع أنه في حال حدوث مشاكل دائمة بالبشرة لا يمكن للتغذية اعادتها كما كانت، إلّا أن الغذاء المتوازن في …

أكمل القراءة »

صحة طفلك تبدأ من غذائه

  بقلم  :الدكتور حمدي المهدي /صحتك مرحلة الطفولة من أهم المراحل العمرية في حياة الإنسان، لذا يجب الاهتمام بها، وبصفة خاصة من ناحية التغذية، حيث إن للأطفال صفات مميّزة يختلفون فيها عن الكبار.. منها أن احتياجاتهم الغذائية أكثر من احتياجات الشخص البالغ، لأنهم يحتاجون للمزيد من الطاقة والبروتين لبناء أنسجتهم، …

أكمل القراءة »

الشوفان عنوان الصحة والجمال

د أحمد ثامر لا تزال الدراسات الحديثة والأبحاث تبين لنا ما للغذاء الصحي وماأهميته لصحة أجسامنا، سواء من ناحية الوقاية من الأمراض أو علاجها. ولا تقتصر فائدة العناصر الطبيعية على صحة الجسم من الداخل فقط، بل تشمل جمال الجسم من الخارج أيضا، إذ يمكن استخدامها لتحسين المظهر الخارجي، ولعلاج الكثير …

أكمل القراءة »

نضارة بشرتك تكمن في نظامك الغذائي

د. نسرين ابو رميلة  حتى تتمتعي ببشرة سليمة ونضرة يجب تناول طعام متعادل لأن البشرة التي تفتقد للفيتامينات تصبح بشرة مريضة ، واليك الفيتامينات والمعادن لبشرة صحيحة وجميلة.    فيتامين (أ) :وهو فيتامين ضروري جدا لتكوين خلايا صحيحة للبشرة ضد التجعدات السطحية للبشرة وكذلك يقضي على الكلف من مصادره : …

أكمل القراءة »

ألوان الأغذية ودلالتها الصحية

د. كندا بسام حبيب تتلون الخضار والفاكهة بمجموعة واسعة من الألوان التي تجذب انتباهنا وتزين موائدنا، الا أن ما نجهله أن هذه الألوان تلعب دورا هاما في صحتنا وتقينا من العديد من الأمراض. هل تحمل ألوان الخضار والفاكهة فوائد صحية لأجسامناا؟ بالرغم من اعتمادنا في تزيين موائدنا بألوان الخضار والفاكهة …

أكمل القراءة »

القيمة الغذائية لبذور دوار الشمس

د. بشرى مصطفى جبر حب دوار الشمس ليس وجبة خفيفة لذيذة للتسلية فقط، ولكنها أيضاً صحية جداً؛ فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، وهناك كثير من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب من بذور دوار الشمس، بما في ذلك قدرتها على تحفيز نموالشعر وتعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول ومنع بعض …

أكمل القراءة »